Лассі , вершковий пінистий напій на основі йогурту, змішаний з водою та різними фруктами або приправами (такими як сіль або цукор), що походять з Пенджабу, Індія. Існує багато різновидів, але більшість із них - або солодкі, або солоні; перший змішується з сиром або фруктами (наприклад, манго) або збивається з цукром, тоді як другий змішується з сіллю та / або спеціями, як правило, кмином або кардамоном. Традиційно ласі подають у глиняній чашці без ручок , яка називається кульхар , а зверху перед подачею на стіл можна залити ложкою додатковий малай (згущений крем). Напій поширився на решту світу, особливо на Великобританію та країни, прив'язані до колишньої Британської імперії.
