Французьке занурення, бутерброд, який традиційно складається з нарізаного ростбіфу (хоча іноді використовують свинину, шинку, індичку та баранину), подається на французькому хлібі та їдять au jus (“з соком”, маючи на увазі ароматні капання м’яса, що залишилися від смаження). Сік зазвичай подають збоку в невеликій мисці. До бутерброда часто пропонують сир, гострий перець та різноманітні приправи, включаючи гостру гірчицю. Два ресторани Лос-Анджелеса, Philippe The Original і Cole's, стверджують, що винайшли бутерброд на початку 20 століття. За словами колишнього ресторану, Філіпп Матьє, його засновник, винайшов сендвіч у 1918 році, коли випадково впустив французький рулет у наповнену соком сковороду, і клієнт сказав, що все одно з'їсть "занурений" бутерброд. Однак Коулс стверджує, що він створив сендвіч в 1908 році,можливо для клієнта з хворими яснами, який попросив пом'якшити хрусткий хліб м'ясним соком.
