Кламбейк , традиційний пікнік з морепродуктами в регіоні Нова Англія США. Ранні поселенці на узбережжі Атлантичного океану прийняли та вдосконалили цю практику у прибережних індіанців, які парували молюсків над гарячими каменями під покривом водоростей. Кламбеки, які найкраще проводити у великих масштабах, давно стали особливістю громадянських та братських святкувань у районах, де багато молюсків, омарів та риби.
Підготовка до розжарки починається з копання глибокої ями на пляжі. Яма викладена камінням, на якому протягом кількох годин горить дерев’яний вогонь, щоб ретельно нагріти камені. Поверх каменів кладуть молюсків, омарів, рибу, курей, колоски солодкої кукурудзи (кукурудзи), цілу цибулю та картоплю. Їжа покрита товстим шаром морських водоростей, які забезпечують ароматичну пару, в якій готується їжа, і брезентом для утримання в теплі. Їжу, як правило, їдять поза дверима на місці розжарки.
